| Etichetta | Basilicata |
| Annata | 2017 |
| Uvaggio caratteristiche organolettiche | 100% Aglianico Biotipo Vulture vino rosso fresco e dalle piacevoli note olfattive fruttate Colore rubino con lievi e brillanti sfumature aranciate Al palato si mostra di media struttura, levigato ed elegante Tannicità mai troppo invadente |
| Regione | Basilicata |
| Provincia | Potenza |
| Zona di produzione | Fascia collinare del comune di Maschito (PZ), dai terreni freschi vulcanici ed argillosi |
| Altitudine dei vigneti | 450/600m s.m.l. |
| Densità di impianto | 4.400 ceppi/ha |
| Sistema di allevamento | Spalliere con sistema di potatura a Guyot |
| Resa in uva | Massimo fino a 90q/ha |
| Fermentazione alcolica | alla pigia-diraspatura delle uve segue la macerazione delle bucce con fermentazione del pigiato in acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 25°C Le macerazioni durano in media 8 giorni con frequenti rimontaggi e arieggiamenti dei mosti |
| Vendemmia | Nell’ultima settimana di Ottobre le uve dell’Aglianico sono raccolte a mano e tra sportate in cassette alla vinificazione, nel massimo rispetto dell’integrità dei grappoli maturi |
| Tecnica di vinificazione | alla pigia-diraspatura delle uve segue la macerazione delle bucce con fermentazione del pigiato in acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 25°C Le macerazioni durano in media 8 giorni con frequenti rimontaggi e arieggiamenti dei mosti |
| Fermentazione Malolattica | Completata entro la Primavera successiva alla vendemmia |
| Affinamento | Affinamento in acciaio a cui seguono 3 mesi in bottiglia |
| Conservabilità | vino maturo, da bere preferibilmente entro 24 mesi dall'imbottigliamento |
| Abbinamenti | Eccellente per esaltare primi piatti saporiti a base di sughi rossi Ottimo anche con formaggi stagionati |
| Note degustative | Uve Aglianico dal colore rosso rubino Profumo fruttato con note vanigliate Gusto è corposo ed equilibrato dal finale tannico |
| Come servirlo | A temperatura ambiente intorno ai 18°-20°C, meglio se decantato |
| Colore | rosso rubino con lievi e brillanti sfumature aranciate |
| Profumo | profumo di frutta in confettura con discrete note di vaniglia tostata e di spezie |
| Sapore | al palato si mostra di media struttura, levigato ed elegante e dalla tannicità mai troppo invadente |
| Numero di bottiglie prodotte | 25.000 |
| Alcool%vol: | 14,00° |
| Zuccheri residui G/L | 3,0 |
| Acidità totale g/l: | 6,10 |
| Acidità volatile g/l: | 0,45 |
| PH | 3,49 |
| SO2 libera mg/l | 13 |
| SO2 totale mg/l | 110 |
| Colore | rosso |
| Unità misura dimensioni | cm |
| Misure prodotto | 0 |
| Misure prodotto imballato | 0 |
| Unita misura peso | Kg |
| Unità misura Volume | m3 |
| Numero colli | 1 |
| Barcode | 8025431051331 |
| Paese di produzione | ITALIA |
| Codice originale | 817 |
| Marca | Casa Maschito |
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Vino corposo prodotto nella fascia collinare del comune di Maschito (PZ)
