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EtichettaBasilicata
Annata2017
Uvaggio caratteristiche organolettiche100% Aglianico Biotipo Vulture vino rosso fresco e dalle piacevoli note olfattive fruttate Colore rubino con lievi e brillanti sfumature aranciate Al palato si mostra di media struttura, levigato ed elegante Tannicità mai troppo invadente
RegioneBasilicata
ProvinciaPotenza
Zona di produzioneFascia collinare del comune di Maschito (PZ), dai terreni freschi vulcanici ed argillosi
Altitudine dei vigneti450/600m s.m.l.
Densità di impianto4.400 ceppi/ha
Sistema di allevamentoSpalliere con sistema di potatura a Guyot
Resa in uvaMassimo fino a 90q/ha
Fermentazione alcolicaalla pigia-diraspatura delle uve segue la macerazione delle bucce con fermentazione del pigiato in acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 25°C Le macerazioni durano in media 8 giorni con frequenti rimontaggi e arieggiamenti dei mosti
VendemmiaNell’ultima settimana di Ottobre le uve dell’Aglianico sono raccolte a mano e tra sportate in cassette alla vinificazione, nel massimo rispetto dell’integrità dei grappoli maturi
Tecnica di vinificazionealla pigia-diraspatura delle uve segue la macerazione delle bucce con fermentazione del pigiato in acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 25°C Le macerazioni durano in media 8 giorni con frequenti rimontaggi e arieggiamenti dei mosti
Fermentazione MalolatticaCompletata entro la Primavera successiva alla vendemmia
AffinamentoAffinamento in acciaio a cui seguono 3 mesi in bottiglia
Conservabilitàvino maturo, da bere preferibilmente entro 24 mesi dall'imbottigliamento
AbbinamentiEccellente per esaltare primi piatti saporiti a base di sughi rossi Ottimo anche con formaggi stagionati
Note degustativeUve Aglianico dal colore rosso rubino Profumo fruttato con note vanigliate Gusto è corposo ed equilibrato dal finale tannico
Come servirloA temperatura ambiente intorno ai 18°-20°C, meglio se decantato
Colorerosso rubino con lievi e brillanti sfumature aranciate
Profumoprofumo di frutta in confettura con discrete note di vaniglia tostata e di spezie
Saporeal palato si mostra di media struttura, levigato ed elegante e dalla tannicità mai troppo invadente
Numero di bottiglie prodotte25.000
Alcool%vol:14,00°
Zuccheri residui G/L3,0
Acidità totale g/l:6,10
Acidità volatile g/l:0,45
PH3,49
SO2 libera mg/l13
SO2 totale mg/l110
Colorerosso
Unità misura dimensionicm
Misure prodotto7x29,5x7
Misure prodotto imballato0
Unita misura pesoKg
Peso1
Unità misura Volumem3
Numero colli1
Barcode8033162920062
Paese di produzioneITALIA
Codice originalebasilicata
MarcaCasa Maschito

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Casa Maschito Aglianico del Vulture Basilicata

Aglianico del Vulture Basilicata
Vino rosso Aglianico del Vulture Casa Maschito Basilicata Vino corposo prodotto nella fascia collinare del comune di Maschito (PZ) dai terreni vulcanici ed argillosi Vino Eccellente per esaltare primi piatti saporiti sughi rossi e formaggi stagionati
Product #: basilicata
Price : EUR 5
Condition: New
Availability: Disponibile
 
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