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Ricette I Dessert Contessa Nera
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albicocche al cartoccio
Ricetta di un semplice ma originale dessert al gusto di albicocca ed amaretto

Aspic ai frutti di bosco
aspic ai frutti di bosco
ricetta dell'aspic ai frutti di bosco per un fresco e colorato dessert ai lamponi, mirtilli,ribes e fragoline di bosco

banane al rhum
Ricetta di un goloso ed esotico dessert con banane gratinate con cocco e rhum

crepes all ananas
Ricetta di deliziose crepes dolci farcite di crema all ananas e mele cotogne

Fichi al forno
fichi al forno
Ricetta di fichi passati al forno con miele e vino passito per un semplice e delizioso dessert

Mousse agli agrumi
mousse agli agrumi
ricetta della mousse agli agrumi per un cremoso e fresco dessert al gusto di pompelmo e arance

Profiteroles di ciliegie
profiteroles di ciliegie
ricetta dei classici profiteroles arricchiti da deliziose ciliegie addolcite da zucchero e maraschino

sorbetto bicolore
ricetta del sorbetto bicolore per un fresco dessert a base di limone, carote e menta da servire ai vostri ospiti

Sorbetto Portafortuna
sorbetto portafortuna
Ricetta per un elegante e raffinato dessert a base di sorbetto al limone con champagne e salsa sciroppata di melagrana da servire nelle occasioni importanti

 
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Mare Dentro prodotti Ittici

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Fatto in Italia

> fatto in italia

Ricette Liquori e Bevande della Contessa Nera

> liquore di castagne
> liquore alla menta
> caffe imperiale
> punch del vescovo
> long drink alla menta
> cocktail al kiwi

Ricette i Contorni della Contessa Nera

> patate alla montanara
> contessa nera
> insalata imperiale
> padellata agli aromi
> ruota alla napoletana
> pure di cipolline
> cicorino del vignaiolo
> insalata mista con legumi

Ricette i Dolci della Contessa Nera

> raggio di arance
> crostata di frutta
> torta farcita di cioccolato e pere
> mostaccioli
> torta alla mousse di limone
> struffoli
> ricottine alluva bianca e nera
> torta leggera ai cachi

Sapori della tradizione Siciliana

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> grandi oli di sicilia
> pasta integrale siciliana di grani antichi
> vini di sicilia
> fagiolo siciliano di scicli

Ricette I Dessert Contessa Nera

> mousse agli agrumi
> sorbetto bicolore
> aspic ai frutti di bosco
> fichi al forno
> sorbetto portafortuna
> albicocche al cartoccio
> banane al rhum
> profiteroles di ciliegie
> crepes all ananas

Ricette Torte Salate e Pizze Contessa Nera

> fagottini di giardiniera
> torta di cipolle
> torta salata ai finocchi
> torta buona ai carciofi
> torta allo scalogno e pancetta
> torta del montanaro

Ricette I Primi Piatti Contessa Nera

> zuppa di farro e cicerchie
> zuppa rustica di verdure
> minestra di riso ed erbette
> crema di autunno vellutata
> zuppa del pescatore
> zuppa del contadino
> zuppa rustica di fagioli
> zite al forno con melanzane
> spaghetti ai frutti di mare
> tagliolini allo zafferano
> bucatini alle acciughe
> pasta e ceci
> zuppa di patate e ceci
> strozzapreti al sugo di lepre
> polenta con fagioli e baccala
> pasta con i polipetti
> zuppa con molluschi
> zuppa di pesce misto
> cavatelli con costine di maiale
> ravioli di melanzane
> pasticcio di gnocchi
> farfalle in salsa di peperoni
> tagliolini al sugo dagnello
> riso con telline e fiori di zucca
> zuppa alla sante
> linguine con i moscardini
> tagliolini di farro al tartufo
> gnocchi ai frutti di mare
> ravioli verdi con ricotta
> tagliatelle allortolana
> minestra di malfatti e fagioli
> minestra di cipolle rosse
> timballi di maccheroni
> conchiglie al ragu di tonno
> rigatoni con polpettine
> riso con pesto di funghi
> risotto di campo
> paternostri alla ricotta
> pappardelle pere e formaggi
> penne alla puttanesca
> penne con carciofi e polpettine
> vermicelli con la mollica
> chicche alla bottarga
> gnocchi di spinaci in salsa
> paccheri al tonno
> risotto alla zucca
> passatelli in brodo
> zuppa di funghi
> panissa
> sedanini salmone e avocado
> tagliolini alle zucchine
> vellutata di carote
> riso al curry con peperoni verdi
> cipollata di tonno
> tagliolini alla seppia
> amatriciana rivisitata
> pasta al nero di seppia
> pasta fresca con seppie zucca e piselli
> tagliatelle ai gamberi
> spaghetti al capuliato di pomodoro
> farfalle al tonno fresco
> zuppa ai funghi champignon
> penne salmone e panna
> crema di fagiolo cosaruciaru con gamberi di mazara e lavanda
> zuppa di fagiolo cosaruciaru con guanciale croccante

Vini Casa Maschito

> vino rosso la bottaia di casa maschito
> vini bianchi di casa maschito
> aglianico del vulture di casa maschito

Cioccolata Modicana agli aromi di Sicilia

> cioccolata modicana agli aromi di sicilia
> biscotti foglie da te le cuspidi

La Raccolta del Contadino

> raccolta di gennaio
> raccolta di febbraio
> raccolta di marzo
> raccolta di aprile

Ricette Antipasti Contessa Nera

> bruschette di caprino
> souffle ai broccoli
> sfogliatine agli spinaci
> tortino di uova al formaggio
> melanzane al forno farcite
> focaccia di bieta canasciun
> la frittata di pasqua
> cornettone con salsiccia e broccoli
> crocchette di gamberetti
> gnocco fritto
> involtini di capesante
> stuzzichini di patate
> tartine sfiziose
> rotolini di prosciutto con gorgonzola e mango
> rondelle al rafano
> bruschetta con fagiolo cosaruciaru e acciughe

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