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Ricette I Secondi Piatti Contessa Nera
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Arrosto di agnello con cicoria
Lamm und Zichorie
Arrosto di agnello con cicoria per un secondo di carne particolare cotto in una salsa di verdura , uova e pecorino

Agnello in crosta di pepe
Lamm in Pfefferkruste
Ricetta dell'agnello in crosta di pepe per stupire i vostri ospiti con un secondo di carne speziato e particolare

Ricetta di alici con prezzemolo aceto e aglio
Sardellen mit Essig Petersilie und Knoblauch
Ricetta di alici con prezzemolo aceto e aglio per un semplice secondo insaporito con pochi ingredienti ricco di gusto

Ricetta alici ripiene e fritte
Gefullte Sardellen
Ricetta delle alici ripiene per un secondo di pesce fritto gustoso della tradizione

Arrosto di maiale al miele
Schweinebraten mit Honig
Ricetta dell'arrosto di maiale al miele per realizzare un piatto di grande effetto contraddistinto dal contrasto tra il sapore del filetto di maiale e quello dolce del miele

Arrosto di maiale in agrodolce
Schweinebraten in suess sauer
Ricetta arrosto di maiale in agrodolce per un secondo di carne ricco di sapori come quello dell'uva, dell'arancia e del dragoncello da accompagnare con un bicchiere di uno dei nostri ottimi vini

Arrosto di manzo marinato
Marinierter Rinderbraten
Ricetta dell'arrosto di manzo marinato per un secondo di carne aromatizzato agli odori del timo, rosmarino e pepe

Brasato con cipolle
Rinderschmorbraten mit Zwiebeln
Ricetta di brasato di manzo con cipolle basata su tre ingredienti per dare vita a un piatto semplice nella struttura ma ricco nel sapore

Capretto in tortiera
Kitz Kasserolle
Ricetta del capretto in tortiera per un piatto ricco di sapore grazie anche alla salsiccia piccante con semi di finocchio e al pepe nero per stupire i vostri ospiti

Carpaccio Bresaola und Artischocken
Ricetta del carpaccio di bresaola con carciofi caratterizzato dall'insolito abbinamento tra la bresaola e i carciofi crudi

Carre di vitello arrosto
Gebratener Kalbsruecken
Ricetta del carrè di vitello arrosto per un secondo a grande impatto da accompagnare con un bichhiere dei nostri ottimi vini rossi

Cosciotto d'agnello alla griglia
Lammkeule vom Grill
Ricetta del cosciotto d'agnello alla griglia per un secondo con un trionfo di odori grazie agli aromi

Cosciotto d'agnello alle olive
Lammkeule mit Oliven
Ricetta del cosciotto d'agnello alle olive per un secondo di carne dal sapore tipicamente mediterraneo grazie alla presenza dei pomodori maturi, il pepe di Caienna e le olive nere

Ricetta delle frittelle di merluzzo
Dorsch Beignets
Ricetta delle frittelle di merluzzo salato per un piatto della tradizione semplice, gustoso e da servire ben caldo

Frittelle dorate al tonno
Thunfisch Pfannkuchen
Ricetta di delisiose frittelle a base di tonno sott'olio di facilissima preparazione per realizzare un buon antipasto senza fatica

Insalata Fagioli datterino e tonno
Cosaruciaru Bohnensalat mit Thunfisch ed Kirschtomaten
Ricetta della Contessa Nera - Insalata di Fagiolo Cosaruciaro con Pomodoro Datterino e Tonno

Involtini di maiale ai funghi
Schweinefleisch Rouladen mit Pilzen
Ricetta degli involini di maiale ai funghi per degli involtini ricchi di sapore grazie alla carne della salsiccia, lombata e pancetta accompagnati da una deliziosa salsa fatta di panna e funghi al profumo di vino bianco

Rindfleisch mit Gemuese
Ricetta di manzo cotto con verdure dell'orto come cavolo carota cipolla e patate per un piatto ricco nel sapore e nel colore

Peperonata d'agnello
Lamm Schmortopf mit Paprikaschoten
Ricetta della peperonata d'agnello per un secondo di carne completo arricchito dal sapore dolce dei peperoni in un'avvolgente peperonata

Pollo al cartoccio
Haehnchen in Folie
Un secondo gustoso al pollo che con l'aggiunta di zucchine, peperoni e melanzane, può diventare un ottimo piatto unico

Pollo allo zenzero
Ingwer Huhn
Ricetta del pollo allo zenzero per un secondo leggero e dal sapore speziato grazie alla soia e alla radice di zenzero per arricchire anche un semplice petto di pollo

Spalla di agnello alle erbe
Lammschulter mit Kraeutern
Ricetta della spalla d'agnello alle erbe per un secondo semplice da fare con il sapore della carne d'agnello arricchito da quello delle erbe aromatiche

Spezzatino di maiale alle olive
Schweinefleisch Eintopf mit Oliven
Ricetta dello spezzatino di maiale alle olive per un piatto in cui la carne viene avvolta da un delizioso sughetto di olive e salsiccia

Timballo di carne e patate
Auflauf mit Fleisch und Kartoffeln
Ricetta del timballo di carne di manzo con patate per un secondo dal gusto ricco ed avvolgente da accompagnare con uno dei nostri ottimi vini rossi

Mexikanische Eier
Ricetta delle uova alla messicana per un secondo molto saporito grazie alle uova, alle cipolle ed ai peperoni ma povero di calorie

 
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Aperitif Rezette von Contessa Nera

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> Rouladen mit Jakobsmuscheln
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> Schinkenrollen mit Gorgonzola Kaese und Mango
> Zucchini Scheiben mit Meerretich
> Bruschetta mit Cosaruciaru Bohnen und Sardellen

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