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Pomodori e conserve fatte in casa al miglior prezzo Prodotti tipici Siciliani a casa tua



Casa Morana, un marchio di qualità che fa capo all`azienda agricola Ortobarocco della famiglia Morana, specializzata nella coltivazione e produzione del pomodoro ciliegino.
Il territorio della coltivazione è ubicato nell`estrema punta della Sicilia meridionale in provincia di Ragusa.

L`azienda agricola Ortobarocco attraverso l`utilizzo di materie prime di altissima qualità abbinato ad una continua attività di ricerca e controllo sulla filiera fornisce da anni prodotti genuini e di alta qualità; questo permetterà all`azienda di diventare leader nella produzione di pomodoro di alta qualità.

Tutto nasce nella fase di trasformazione delle conserve o confetture, infatti la materia prima, il pomodoro, viene alterato il meno possibile.
Tutta la produzione di trasformazione viene effettuata come una volta, a mano, senza additivi o conservanti per non modificare in nessun modo il sapore ed il gusto dei nostri pomodorini ciliegini.

La linea della produzione di Casa Morana si contraddistingue in due rami, prodotti Gourmet e Ristorazione:

Linea Gourmet:
- Capuliato di pomodoro ciliegino
- Capuliato di pomodoro ciliegino al finocchietto
- Capuliato di pomodoro ciliegino al peperoncino
- Capuliato di pomodoro ciliegino e cipolla
- Confettura di pomodoro datterino
- Estratto di pomodoro
- Patè di pomodoro alla mandorla
- Patè di pomodoro ciliegino
- Patè di pomodoro ciliegino aroma arancia
- Pomodoro ciliegino salsato
- Pomodoro datterino salsato
- Pomodoro secco
- Pomodoro secco al basilico
- Salsa di pomodoro
- Salsa di pomodoro ciliegino
- Sugo pronto di pomodoro

Linea Ristorazione:
- Capuliato di pomodoro ciliegino
- Estratto di pomodoro
- Patè di pomodoro ciliegino
- Pomodoro secco in olio di oliva
- Salsa pizzeria

Ricorre molto nella lavorazione del pomodoro il Capuliato, ma cos`è?
Il capuliato è un condimento tradizionale della cucina siciliana a base di pomodori secchi, legato, in particolare al territorio del comune di Vittoria, in provincia di Ragusa.
Il termine capuliato in siciliano ha il significato di ammorsellata o triturata e si riferisce al tipo di lavorazione subita dai pomodori essiccati; tale termine viene utilizzato anche per la Carne capuliata, altra preparazione tipica siciliana.

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Patè di pomodoro ciliegino Casamorana ottimo spalmato su pane bruschette o tartine Perfetto per aggiungere un tocco di gusto rendendo uniche una gran varietà di ricette patè di ciliegino secco Senza conservanti e additivi Vasetto 200g

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Patè di pomodoro ciliegino Casamorana ottimo spalmato su pane bruschette o tartine Perfetto per aggiungere un tocco di gusto rendendo uniche una gran varietà di ricette patè di ciliegino secco Senza conservanti e additivi Peso netto 1 kg

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Patè di pomodoro ciliegino Casamorana aromatizzato con Arancia ottimo spalmato su pane bruschette o tartine Perfetto per aggiungere un tocco di gusto rendendo uniche una gran varietà di ricette patè di ciliegino secco Senza conservanti e additivi

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Patè di pomodoro ciliegino Casamorana aromatizzato alla Mandorla ottimo spalmato su pane bruschette o tartine Perfetto per aggiungere un tocco di gusto rendendo uniche una gran varietà di ricette patè di ciliegino secco Senza conservanti e additivi

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Salsa di pomodoro Casa Morana ottenuta esclusivamente con pomodori Siciliani di produzione propria accuratamente coltivati e selezionati per ottenere un prodotto gustoso e genuino Lavorazione artigianale senza aggiunta di additivi e conservanti

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Ricette Liquori e Bevande della Contessa Nera

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Ricette i Contorni della Contessa Nera

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> padellata agli aromi
> ruota alla napoletana
> pure di cipolline
> cicorino del vignaiolo
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Ricette i Dolci della Contessa Nera

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Sapori della tradizione Siciliana

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Ricette I Dessert Contessa Nera

> mousse agli agrumi
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> fichi al forno
> sorbetto portafortuna
> albicocche al cartoccio
> banane al rhum
> profiteroles di ciliegie
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Ricette Torte Salate e Pizze Contessa Nera

> fagottini di giardiniera
> torta di cipolle
> torta salata ai finocchi
> torta buona ai carciofi
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Ricette I Primi Piatti Contessa Nera

> zuppa di farro e cicerchie
> zuppa rustica di verdure
> minestra di riso ed erbette
> crema di autunno vellutata
> zuppa del pescatore
> zuppa del contadino
> zuppa rustica di fagioli
> zite al forno con melanzane
> spaghetti ai frutti di mare
> tagliolini allo zafferano
> bucatini alle acciughe
> pasta e ceci
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> strozzapreti al sugo di lepre
> polenta con fagioli e baccala
> pasta con i polipetti
> zuppa con molluschi
> zuppa di pesce misto
> cavatelli con costine di maiale
> ravioli di melanzane
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> farfalle in salsa di peperoni
> tagliolini al sugo dagnello
> riso con telline e fiori di zucca
> zuppa alla sante
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> gnocchi ai frutti di mare
> ravioli verdi con ricotta
> tagliatelle allortolana
> minestra di malfatti e fagioli
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> timballi di maccheroni
> conchiglie al ragu di tonno
> rigatoni con polpettine
> riso con pesto di funghi
> risotto di campo
> paternostri alla ricotta
> pappardelle pere e formaggi
> penne alla puttanesca
> penne con carciofi e polpettine
> vermicelli con la mollica
> chicche alla bottarga
> gnocchi di spinaci in salsa
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> zuppa di funghi
> panissa
> sedanini salmone e avocado
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> riso al curry con peperoni verdi
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> tagliolini alla seppia
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> zuppa ai funghi champignon
> penne salmone e panna
> crema di fagiolo cosaruciaru con gamberi di mazara e lavanda
> zuppa di fagiolo cosaruciaru con guanciale croccante

Vini Casa Maschito

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Cioccolata Modicana agli aromi di Sicilia

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La Raccolta del Contadino

> raccolta di gennaio
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Ricette Antipasti Contessa Nera

> bruschette di caprino
> souffle ai broccoli
> sfogliatine agli spinaci
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> melanzane al forno farcite
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> tartine sfiziose
> rotolini di prosciutto con gorgonzola e mango
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