2 raccolta di febbraio

2 raccolta di febbraio


Nel mese di Febbraio, in base alle condizioni metereologiche favorevoli o meno del periodo, è possibile effettuare la raccolta dei seguenti ortaggi:

 

  La Bietola appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae e contengono acido ossalico, molto utile per la salute delle ossa, oltre a sodio, magnesio, ferro e potassio. Le bietole hanno inoltre proprietà rinfrescanti, antianemiche ed emollienti e sono quasi totalmente prive di grassi, quindi sono molto indicate nelle diete ipocaloriche. Ottime da cunsumarsi lesse per arricchire tutte le vostre ricette, come i tradizionali "Canascioni Venafrani"



 La Carota è una pianta appartenente alla famiglia delle Ombrellifere la cui radice spesso è usata per realizzare deliziosi contorni, sia da cruda che da cotta( ricetta "Fagottini di giardiniera"). Ricche di sali minerali e vitamine, tra cui la A, la B e la C unite a sodio, calcio e magnesio le carote hanno proprietà cicatrizzanti, aiutano la pelle a restare liscia e sono utili per chi ha problemi di vista. Inoltre contiene betacarotene, che aiuta a donare un bel colorito e a potenziare le difese immunitarie

 

  Il Porro appartiene alla famiglia delle alliaceae ed è ottimo per realizzare torte salate o per preparare deliziosi soffritti ( come nel delizioso " Risotto di campo"). I porri sono considerati un vero e proprio cibo anticancro  e la presenza di allile, insieme ai flavonoidi, li rendono utili anche per dare benefici alla circolazione del sangue riducendo il rischio di malattie cardiovascolari e per la regolarizzazione intestinale.

 I broccoli appartengono alla famiglia delle Crocifere e sono ortaggi ricchi di sali minerali, come il calcio, il ferro e il potassio, vitamina C , fibre alimentari e sulforafano, una sostanza che previene la crescita di cellule cancerogene. Ottimi per preparare un gran numero di piatti,il broccolo combatte inoltre la ritenzione idrica, disintossicando l`organismo ed eliminando le scorie.

 


  Il carciofo è uno degli ortaggi invernali più apprezzati. Chiamati anche Cynaria Scolymus, i carciofi sono preziosi alleati del nostro fegato e del sistema cardiocircolatorio, grazie alla cinarina che favorisce la diuresi e la secrezione biliare e sono anche particolarmente indicati per la dieta dei diabetici, dato che i loro zuccheri sono costituiti da inulina, utile all`organismo per ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Ottimi da mangiare nelle più svariate pietanze, del carciofo si consumano i gambi e le foglie interne più tenere, mentre le esterne vengono eliminate.



  Il finocchio  appartiene alla famiglia delle Ombrellifere ed è molto apprezzato per la sua croccantezza e il sapore delicato da gustare a crudo, gratinato in ottime torte salate. I finocchi sono noti soprattutto per le loro attività digestive ma è alleato di tutto l`apparato gastrointestinale , oltre ad avere buone proprietà depurative in particolare a carico del fegato e del sangue. Ha, inoltre, potere antinfiammatorio ed  è ricco di potassio e flavonoidi.


 
NEWS

  Condividi

Fatto in Italia

> fatto in italia

La cipolla di Giarratana

> la cipolla di giarratana dell’azienda la collina degli iblei
> ricette con la cipolla di giarratana

Ricette Antipasti Contessa Nera

> bruschette di caprino
> souffle ai broccoli
> sfogliatine agli spinaci
> tortino di uova al formaggio
> melanzane al forno farcite
> focaccia di bieta canasciun
>leggi tutte...

Vini Casa Maschito

> vino rosso la bottaia di casa maschito
> vini bianchi di casa maschito
> aglianico of vulture casa maschito

La Frutta Secca in Tutte le Forme

> chi e fresco secco
> formato di confezionamento
> prodotto italiano

Ricette i Dolci della Contessa Nera

> raggio di arance
> crostata di frutta
> torta farcita di cioccolato e pere
> mostaccioli
> torta alla mousse di limone
> struffoli
>leggi tutte...

Ricette I Primi Piatti Contessa Nera

> zuppa di farro e cicerchie
> zuppa rustica di verdure
> minestra di riso ed erbette
> crema di autunno vellutata
> zuppa del pescatore
> zuppa del contadino
>leggi tutte...

Ricette I Secondi Piatti Contessa Nera

> arrosto di maiale in agrodolce
> capretto in tortiera
> agnello e cicoria
> timballo di carne e patate
> peperonata d agnello
> cosciotto d agnello alla griglia
>leggi tutte...

La Raccolta del Contadino

> 1 raccolta di gennaio
> 2 raccolta di febbraio
>leggi tutte...

La Semina del Contadino

> semine di gennaio

Prelibatezze italiane Le Cuspidi

> panettone artigianale italiano le cuspidi
> marmellate e confetture siciliane
> pesti siciliani gustosissimi
> creme spalmabili siciliane
> confezioni regalo siciliane specialita di agrigento

Ricette Torte Salate e Pizze Contessa Nera

> fagottini di giardiniera
> torta di cipolle
> torta salata ai finocchi
> torta buona ai carciofi
> torta allo scalogno e pancetta
> torta del montanaro





Gastronomia italiana prodotti regionali   Gastronomia italiana prodotti regionali
Chi Siamo

Contatti

Visita MPC shop

Tutte le recensioni
Condizioni di Vendita

Recessi

Privacy

Tutte le faq
Tutte le News

Paga Subito

Visita 100Talenti

Tempi di Consegna

MPC shop acquisti online miglior prezzo con Mastercard MPC shop acquisti online miglior prezzo con Mpcshop MPC shop acquisti garantiti al miglior prezzo chiama +39 0221117815 MPC shop acquisti online miglior prezzo paga con paypal MPC shop acquisti online pagati con visa miglior prezzo

MPCSHOP.IT è un sito del mpc Shop | M.P.C. Musso Personal Computer srl - Tutti i diritti riservati, vietata la riproduzione anche parziale |
Piva IT 11811400156 | Mappa del sito Mpcshop |

Per informazioni e ordini telefonici: +39 0221117815 | WhatsApp +39 3357600875| Lun-Ven | 9.00 - 13.00/14.00 - 18.00 | Fax +39 02700520906 |
Sede legale: Via Tortona 21 20144 Milano |


 
Gastronomia italiana prodotti regionali   Gastronomia italiana prodotti regionali