liquore alla menta

liquore alla menta

                                                         Ricetta della Contessa Nera del Liquore alla Menta

Ingredienti

  • 50 foglie di menta fresca
  • 1l di acquavite poco aromatica
  • 1 kg di zucchero
  • 1/2 l di acqua minerale non gasata
Preparazione

Lavare con delicatezza le foglie di menta ed asciugarle, poi metterle in un recipiente a chiusura ermetica assieme all`acquavite. Far riposare una settimana in un luogo buio e fresco. Poi preparare con l`acqua e lo zucchero uno sciroppo, schiumarlo e lasciarlo raffreddare. Filtrare l`acquavite con la menta e mescolarla allo sciroppo.

Imbottigliare e lasciar riposare il liquore 3 mesi prima di usarlo.



 

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