liquore di castagne

liquore di castagne

                                                        Ricetta della Contessa Nera del Liquore di Castagne

Ingredienti

  • 500 g di castagne
  • 1/2 l di alcool puro (90°)
  • 1 l di latte
  • 300 gr di cacao
  • 500 gr di zucchero

Preparazione

Si mettono a macerare in alcool puro (90°) per 48 ore le castagne bollite e passate, quindi allontanato l`alcool si aggiungono latte, zucchero e cacao per portarlo a gradazione di 35-40°.



 
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