spaghetti ai frutti di mare

spaghetti ai frutti di mare

                                                   Ricetta della Contessa Nera degli Spaghetti ai Frutti di Mare

Ingredienti

  • 300 g di vongole veraci
  • sale grosso
  • 300 g di cozze
  • 1 gambo di sedano
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • pancetta a dadini a piacere
  • 350 g di spaghetti
  • peperoncino
  • 200 g di code di gambero sgusciate
  • 4 cucchiai di olio d`oliva extravergine
 

Preparazione

Spazzolate le vongole sotto l`acqua corrente, ponetele in un recipiente con abbondante acqua leggermente salata e lasciatele spurgare per almeno 4-5 ore. Cambiate l`acqua almeno un paio di volte. Spazzolate le cozze e privatele delle  barbe. Lavate il gambo dl sedano e tritatelo insieme allo spicchio d`aglio, al prezzemolo mondato e ad un pizzico di peperoncino. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo scaldate l`olio in una larga padella e fatevi rosolare la pancetta e il trito per almeno un paio di minuti.

Unitevi la code di gambero, le cozze e le vongole sgocciolate. Coperchiate, fate cuocere a fiamma vivace. Terminate la cottura, controllate che tutte le conchiglie si siano aperte ed eliminate quelle ancora chiuse. Scolate la pasta ancora al dente e versatela nella padella con i frutti di mare. Fatela saltare per un paio di minuti, regolatela di sale e peperoncino, se necessario, e servite.

 



 

abbonamento frutta e verdura freschissima

NEWS

  Condividi



Gastronomia italiana prodotti regionali   Gastronomia italiana prodotti regionali
Chi Siamo
Condizioni di Vendita
Tutte le News

Contatti

Recessi

Paga Subito

Visita 100talenti
Privacy
Tempi di Consegna

MPC shop acquisti online miglior prezzo con MastercardMPC shop acquisti online miglior prezzo con MpcshopMPC shop acquisti garantiti al miglior prezzo chiama +39 0247758004MPC shop acquisti online miglior prezzo paga con paypalMPC shop acquisti online pagati con visa miglior prezzo

MPCSHOP.IT è un sito del mpc Shop | M.P.C. Musso Personal Computer srl - Tutti i diritti riservati, vietata la riproduzione anche parziale |
Piva IT 11811400156 |
Mappa del sito Mpcshop |

Per informazioni e ordini telefonici: +39 0247758004 | Lun-Ven | 9.00 - 13.00/14.00 - 18.00 | Fax +39 02700520906 |
Sede legale: Via Pulci n. 15 - 20126 Milano | Sede operativa: Via Sesto San Giovanni 31A int 110 - 20126 Milano


 
Gastronomia italiana prodotti regionali   Gastronomia italiana prodotti regionali