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| ponche del obispo | ||
| receta de ponche | ||
| limón | ||
| clavo | ||
| oporto | ||
| especias mixtas | ||
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golpe del obispo |
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 Receta del ponche de la Condesa Negra Ingredientes2 limón y clavo1 l de Oporto1/2 l de agua mezclada con especias (1 cucharadita)60 g de azúcar Preparación Poner algunos clavos en un limón bien lavado, luego ponerlos en el horno a 170° durante 30 minutos. Calentar un litro de Oporto, llevar a ebullición y, al mismo tiempo, reservar medio litro de agua aromatizada con una cucharadita de especias mezcladas. En una ensaladera verter los dos líquidos hirvientes, añadir el limón retirado del horno y 60 gr. de azúcar empapado en el zumo de otro limón. mezclar, filtrar y servir el ponche caliente en los vasos. | ||
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