Ingwer Huhn

Ingwer Huhn

Rezept der Schwarzen Gräfin des Ingwerhuhnes Zutaten2 Hühnerbrust (Wurzel oder Pulver) Paniermehl zu Brot5 Esslöffel Olivenöl2 Eiermehl zu Brot1 Glas Weißwein1 Balsamico-Lemoneaceto1 gehackter frischer Thymian1 gehacktes Majoranöl zum Braten von Salz, PfefferzubereitungSchneiden Sie das Huhn in Würfel. Die Marinade (am besten am Vorabend) mit der gepressten Zitrone, Weißwein, einem schönen Streusel Ingwer, gehacktem Thymian und Majoran und 1 Esslöffel Öl zubereiten. Das Huhn dazugeben und in den Kühlschrank stellen. Machen Sie ein klassisches Brotkrume mit Mehl, Eiern und Semmelbröseln und panieren Sie das abgetropfte Huhn. Die Hühnerwürfel in reichlich Öl braten und auf saugfähigem Papier trocknen, dann auf ein Tablett legen. In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Balsamico-Essig, 4 Esslöffel Olivenöl und Ingwer in einem Mixer mischen. Das Huhn mit dieser Sauce servieren.

 
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