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 Bagno Maria Cenni storici..........brevementeNon esiste una data certa, ma il tutto si fa risalire a Myriam (Maria) sorella di Aronne il profeta. Anche se Myriam fondamentalmente usava questo tipo di cottura per creare pozioni magiche fu lei a tramandarne l`uso Kaminos Marias. Nel corso dei secoli il nome cambiò in balneum mariae fino ad arrivare ai giorni nostri come bagnomaria. Che cosa è la cottura a bagno maria La cottura a bagnomaria è un sistema per riscaldare o cuocere in modo da poter controllare il risultato, particolarmente indicato per ingredienti delicati o alimenti che non abbisognino di "cottura violenta". E` una cottura molto lenta, dolce comunemente usata non solo per cuocere ma anche per scaldare o sciogliere. Particolarmente adatta per tutte quelle preparazioni che abbisognano di una cottura molto lenta e controllata che va dagli 80 ai 95 gradi. Non adatta per chi ha fretta....... Per ottenere una perfetta cottura a bagnomaria è meglio usare prodotti professionali, MPC SHOP propone bagnomaria professionali al miglior prezzo.  Bagnomaria con regolatore meccanico e rubinetto di scarico Bagno maria proposto al miglior prezzo da mpcshop bagnomaria elettrico professionale totalmente realizzato in acciao inox, ideale per la ristorazione, catering, tavole calde e bar è già caldo dopo solo 10 minuti. Struttura antigraffio Se hai bisogno di una offerta personalizzata per quantità contattaci Troverai sempre bagnomaria in offerta | ||
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