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>b>>Ingredientes>>/b>>

>ul>>>2 chalotas>>20 g de manteiga>>li>300 g de pão estragado>1/2 colher de chá de canela>1,//wwww.gastronomiashop.co.uk/imaginihtml/zuppa del contadino e panissa.jpg\">>>/tr>>/body>

	panissa
< forte> Receita Panissa da Condessa Negra>>p>>/p>>> fronteira de mesa=\"0\" largura=\"100%\" cellpadding=\"4\" espaçamento de celas=\"0\"><

>>p>>em>>/em> Preparação

>b>>>em>>/b>>p>P>P>Puxa as chalotas e frita-as numa caçarola com a manteiga, a canela e as folhas de salva. Manter o calor muito baixo para que o salteado não adquira cor. Partir o pão e colocá-lo na panela, cobrir com o caldo quente e ferver em lume brando durante 1 hora. Durante a cozedura, mexer frequentemente com uma colher de pau para soltar o pão. Raspar a casca do queijo grana para o limpar bem, depois cortá-lo em cubos e juntá-los à sopa 2 minutos antes do fim da cozedura. Servir em tigelas individuais e guarnecer cada uma com um par de folhas de salva. Acabar com uma moagem de pimenta a gosto.