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| forte> receita da Condessa Nera Anchovies vinegar parsley and garlic /p>>>tabela border=\"0\" width=\"100%\" cellpadding=\"4\" cellspacing=\"0\">< | ||
| >b>IIngredientes>>/b>> >ul>>>li>>>em>>/em>800 g large anchovies>>2-3 dentes de alho>li> salsa>li> vinagre branco>li> azeite de azeitona>li>sal/ul> | >![](\"http://wwww.gastronomiashop.pt/imageshtml/aliciicipesce300.jpg\") | >|
Limpe as anchovas removendo as entranhas e as cabeças, desossando-as, lavando-as e secando-as. Salgá-las e enrolá-las em farinha, removendo qualquer excesso. Fritá-las em óleo quente. Deixe-as em papel vegetal durante algum tempo, depois transfira-as para uma travessa; tempere com alho e salsa finamente picada, polvilhe com vinagre. Deixar repousar durante algumas horas antes de servir.
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