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galinha assada em papel de alumínio

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forte> receita da Condessa Nera Chicken al Cartoccio
>>/forte>

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>b><<Ingredientes

>ul><
  • 1 frango com 1 kg
    >>/li>>1 colher de sopa de pimentão
    >>/li>
  • 30 g de manteiga
    >/li>>150 g de iogurte grego grosso
    >/li>>1 limão
    >/li>1 limão sal e pimenta

    • >b> Preparação

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    Cortar o frango em pedaços, revesti-lo em 40 g de farinha misturada com o colorau e dourá-lo durante 2-3 minutos numa caçarola com a manteiga. Temperar com uma pitada de sal e uma moagem de pimenta, transferir para uma folha de papel vegetal e selar as bordas. Cozer em forno pré-aquecido a 220° durante 25-30 minutos. Entretanto, verter o iogurte para uma tigela. Adicionar uma pitada de sal, uma generosa moagem de pimenta, o sumo do limão e alguns caules de cebolinho picados. Mexer, deitar 2 colheres de sopa de óleo e misturar bem. Colocar a folha não aberta num prato de servir, abrir e verter o molho sobre os pedaços de frango.

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    É possível completar o prato adicionando uma mistura de vegetais cortados em cubos (courgettes, pimentos, beringelas) aromatizados com várias ervas à folha a ser cozinhada.>

    >>/p>>p class=\"MsoNormal\">

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