TUTTI I NEGOZI
Elettrodomestici Professionali Horeca
 Crepiere e Cuocipasta
 Friggitrici Professionali
 Griglie Professionali e Frytop
 Riscaldatori a Bagno maria
 Scaldavivande e Salamandre
 Tostiere elettriche


Segui MPC shop
Noi suggeriamo sempre ai nostri clienti di acquistare elettrodomestici professionali, progettati e realizzati sia per i ristoranti che per uso casalingo. Massima affidabilità, qualità e design made in Italy, assicurano un migliore funzionamento e lunga durata, anche per grandi carichi di lavoro.
Tags
 friggitrice elettrica
 friggitrici elettriche
 friggitrici teknoline
 friggitrici professionali
 friggitrice acciaio inox
 friggitrice da banco

 

friggitrici professionali da banco teknoline



E` opinione comune che........fritta è buona anche una scarpa......anche se bisogna friggerla a modo!



Tutto si può friggere, carciofi, patatine, carne, pollo, zucchine......, ma per farlo bisogna rispettare tre concetti fondamentali



1 Conoscere il punto di fumo di un olio, parametro importantissimo che indica fino a quale temperatura può essere portato prima che bruci e diventi dannoso.
Di oli in commercio se ne trovano molti, vediamo nel dettaglio quali ed i relativi punti di fumo:

- Olio di palma raffinato 240°C

- Olio extravergine di oliva 210°C

- Olio di arachide 180°C

- Olio di cocco 177°C

- Olio di mais 160°C

- Olio di girasole meno di 130°

Una volta scelto l`olio da usare, di solito si usa l`olio di arachide per la sua economicità, anche se sempre preferibile l`olio EVO, non bisogna mai oltrepassare il punto di fumo.
Questo causerebbe la creazione di acroleina, sostanza lesiva per la mucisa gastrica e tossica per il nostro fegato


2 Cercare di rispettare le proporzioni tra la quantità di olio e l`alimento da friggere, il cibo da friggere non dovrebbe superare il 15% della quantità di olio impiegato per la frittura.
Per esempio, in un litro di olio non superare la quantità di 150 gr di patatine, o altro alimento.
Se possibile non riutilizzare l`olio di frittura per successivi usi, perchè il punto di fumo diminuisce anche notevolmente dopo la prima cottura


3 Scegliere la migliore padella del tipo in ferro o alluminio con bordi alti, meglio di tutto sarebbe una ottima friggitrice elettrica.



La M.P.C. allo scopo presenta friggitrici professionali da banco della TEKNOLINE Friggitrici di produzione Italiana Attrezzature per la ristorazione professionale


Tutte le friggitrici presentate sono pensate e progettate in Italia, tutto per soddisfare le esigenti richieste lavorative a livello professionale e alberghiero.


Le friggitrici elettriche che compongono la gamma vanno da 4, 6, 8 e 16 litri di capienza con o senza rubinetto di scarico dell`olio e singolo o doppio cestello di cottura

Realizzate in acciaio inox per rispondere ai più severi standar sia qualitativi che igienici sono altamente consigliate per strutture alberghiere, bar, pub, circoli ricreatici, strutture ricettive ecc......


Tutte le nostre friggitrici elettriche professionali, realizzate in Italia, hanno elevati standard costruttivi quali:

- Struttura realizzata in acciaio inox
- Termostato di regolazione EGO 50-180°
- Resistenze removibili
- Segnale luminoso di presenza tensione



friggitrici professionali da banco teknoline




 
NEWS

  Condividi

Forniture Alberghi Comunita

> asciugamani elettrici da parete miglior prezzo
> friggitrici professionali da banco teknoline
> tostiere elettriche da banco
> tutto per la cucina elettrodomestici per tutti
> cuocipasta professionale
> bagnomaria professionale
> salamandra elettrica
> accessori per bagno e doccia
> crepiere elettriche buone e economiche

Ricette Antipasti Contessa Nera

> bruschette di caprino
> souffle ai broccoli
> sfogliatine agli spinaci
> tortino di uova al formaggio
> melanzane al forno farcite
> focaccia di bieta canasciun
>leggi tutte...

Ricette i Contorni della Contessa Nera

> patate alla montanara
> contessa nera
> insalata imperiale
> padellata agli aromi
> ruota alla napoletana
> pure di cipolline
>leggi tutte...

Ricette I Dessert Contessa Nera

> mousse agli agrumi
> sorbetto bicolore
> aspic ai frutti di bosco
> fichi al forno
> sorbetto portafortuna
> albicocche al cartoccio
>leggi tutte...

Ricette i Dolci della Contessa Nera

> raggio di arance
> crostata di frutta
> torta farcita di cioccolato e pere
> mostaccioli
> torta alla mousse di limone
> struffoli
>leggi tutte...

Ricette I Primi Piatti Contessa Nera

> zuppa di farro e cicerchie
> zuppa rustica di verdure
> minestra di riso ed erbette
> crema di autunno vellutata
> zuppa del pescatore
> zuppa del contadino
>leggi tutte...

Ricette I Secondi Piatti Contessa Nera

> arrosto di maiale in agrodolce
> capretto in tortiera
> agnello e cicoria
> timballo di carne e patate
> peperonata d agnello
> cosciotto d agnello alla griglia
>leggi tutte...

Ricette Liquori e Bevande della Contessa Nera

>leggi tutte...

Ricette Torte Salate e Pizze Contessa Nera

> fagottini di giardiniera
> torta di cipolle
> torta salata ai finocchi
> torta buona ai carciofi
> torta allo scalogno e pancetta
> torta del montanaro

Sapori della tradizione Siciliana

> pomodoro e conserve di pomodoro fatte in casa al miglior prezzo
> grandi oli di sicilia



Elettrodomestici Professionali   Elettrodomestici Professionali
Chi Siamo

Contatti

Visita MPC shop

Tutte le recensioni
Condizioni di Vendita

Recessi

Privacy

Tutte le faq
Tutte le News

Paga Subito

Visita 100Talenti

Tempi di Consegna

MPC shop acquisti online miglior prezzo con Mastercard MPC shop acquisti online miglior prezzo con Mpcshop MPC shop acquisti garantiti al miglior prezzo chiama +39 0221117815 MPC shop acquisti online miglior prezzo paga con paypal MPC shop acquisti online pagati con visa miglior prezzo

MPCSHOP.IT è un sito del mpc Shop | M.P.C. Musso Personal Computer srl - Tutti i diritti riservati, vietata la riproduzione anche parziale |
Piva IT 11811400156 | Mappa del sito Mpcshop |

Per informazioni e ordini telefonici: +39 0221117815 | WhatsApp +39 3357600875| Lun-Ven | 9.00 - 13.00/14.00 - 18.00 | Fax +39 02700520906 |
Sede legale: Via Tortona 21 20144 Milano |


 
Elettrodomestici Professionali   Elettrodomestici Professionali