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 cicorino do viticultor
 receita de acompanhamento
 chicória
 nozes
 escarole
 melão
 uvas
 champignons

<>>>>b>>>em>Ingredientes>>ul>>
  • >>em>>/em>6 walnut kernels
  • <
  • nut kernels
  • cicorino
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  • 1 coração de alface
    >>/font>
  • 2 fatias de melão
    >
  • >
  • 10 uvas
    >
  • >
  • 4 champignons
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  • sal, pimenta, limão, óleo<
  • << >>/tr>
     

    A chicória da vinha

    A chicória da vinha

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    > forte>>br> receita da Condessa Negra para Cicorino de Vinha
    >>> forte>

    >/p>>> fronteira de mesa=\"0\" cellpadding=\"4\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\">

    >>p>b> Preparação>/b>

    Corte os grãos de nozes em pequenos pedaços e reserve. Corte a escarola e a chicória em tiras e pique as folhas de alface com as mãos. Limpar os champignons com um pano húmido, cortá-los em fatias que não sejam demasiado finas, depois pulverizá-los com um pouco de limão para evitar que fiquem pretos.
    >br>Misturar a polpa de melão cortada em cubos e a polpa bem lavada, seca e deixar as uvas inteiras numa tigela. Deixar a fruta adquirir sabor durante alguns minutos.
    >br>Combinar a salada, cogumelos, uvas, melão e pedaços de amêndoas numa tigela. Vestir com uma emulsão de 4 colheres de sopa de óleo, 2 colheres de sopa de sumo de limão, sal e pimenta.

     

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