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cocktail al kiwi

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                                                           Ricetta della Contessa Nera del Cocktkail al Kiwi

Ingredienti

  • 500 gr di kiwi
  • 600 gr di ananas fresco
  • 8 ciliegine da cocktail
  • 1/4 di pompelmo
  • 2 cucchiai di cocco essiccato grattugiato

Preparazione

Sbucciare i kiwi e l`ananas, tagliarli a pezzettini e centrifugarli estraendone il succo. Versare su un piattino il cocco essiccato, inumidire il bordo di 4 bicchieri ed appoggiarli sopra al cocco in modo da farlo aderire bene, quindi riempirlli con il succo dei frutti.

Togliere la buccia al quarto del pompelmo, prelevare gli spicchi e privarli della pellicina bianca che li ricopre e degli eventuali semi.

Infilare su stecchini gli spicchi del pompelmo alternati alle ciliegie ed a piacere a qualche fettina di kiwi.

Appoggiare la decorazione sui bicchieri e servire.



 
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