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Receta de la Condesa Negra de los Ingredientes de Licor de Castaña500 g de castañas1/2 l de alcohol puro (90°)1 l de leche300 g de cacao500 g de azúcar PreparaciónHacer las castañas hervidas y machacadas remojarlas en alcohol puro (90°) durante 48 horas, luego retirar el alcohol y añadir la leche, el azúcar y el cacao para que alcancen una temperatura de 35-40°. |
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