| Receta de la Condesa Negra Rayo de Naranjas Ingredientes para la masa500 g de fécula de patata400 g de azúcar200 g de mantequilla100 g de harina4 huevos2 cucharadas de leche1 sobre de levadura de vainilla para rellenar400 g de nata60 g de azúcar glaseado1/2 vaso de licor curativo1 naranja1 5 naranjas para decorar las avellanas para decorarEn la preparación de un cuenco amasar mantequilla larga ablandada y cortada en trozos con azúcar, huevos y leche. Tamizar la fécula de patata mezclada con la harina y la levadura, mezclar todo suavemente hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Verterlo en un molde untado con mantequilla y enharinado y ponerlo en el horno precalentado (180°C) durante unos 40 minutos. Dejar enfriar el pastel, cortarlo horizontalmente y espolvorear las dos partes con el licor. Batir la nata con el azúcar glasé y distribuir 1/3 en el primer disco. Pelar la naranja y, después de cortarla en rodajas finas, colocarlas sobre la crema que cubre el pastel. Con el resto de la crema, cubrir todo el pastel y decorar con las rodajas de naranja peladas y las avellanas. Sigue tu fantasía. |
