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 Receta de la Condesa Negra de las Crepas de Piña Ingredientes1 piña pequeña4 cucharadas de membrillo2 cucharadas de maicena1 huevo1/2 vaso de leche1 vaso de ensalada de mantequilla de whiskyPreparación Batir el huevo con la maicena, leche y una pizca de sal; cubrir y dejar reposar. Limpiar la piña y cortarla en cubos. en una sartén con mantequilla preparar 4 crepes con la masa. diluir la jalea con el whisky, mezclar 2 tercios con la piña, luego llenar las crepes con la mezcla. Enrollarlas sobre sí mismas y colocarlas en una fuente para horno con mantequilla; cubrirlas con el resto de la gelatina y ponerlas en el horno caliente a 180° durante 8-10 minutos. | ||
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