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colheita de Março

No mês de Março, dependendo das condições climáticas favoráveis ou desfavoráveis do período, os seguintes legumes podem ser colhidos:
>>br>> largura da mesa=\"100%\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"4\">

The parsley pertence à família Apiaceae e é uma planta muito apreciada tanto pelas suas propriedades aromáticas como medicinais. Com as suas folhas pequenas e verdes escuras, a salsa é normalmente adicionada aos pratos no final da cozedura para não comprometer o seu aroma (como no \"Patate alla Montanara\") e é uma planta com grandes efeitos de limpeza, diurético, anti-séptico e antiespasmódico
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>>br>>>>>>img src=\"http://www.gastronomiashop.it/imageshtml/asparagus.jpg\">
<<Theasparagus é uma planta caracterizada por raízes que produzem rebentos com pontas escamosas comestíveis e rica em vitaminas A, B, hidratos de carbono e potássio. O espargo é um alimento muito saudável, diurético e pobre em calorias. Há muitas variedades, dependendo da cor, tamanho e sabor. Os espargos são excelentes comidos crus ralados em saladas, risotos, acompanhamentos ou como ingrediente principal em pratos grandes mas delicados>
>> largura da mesa=\"100%\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"4\">>>
<<The cauliflower é uma variedade particular de uma espécie vegetal pertencente à família Cruciferae que é excelente como alimento em dietas de emagrecimento. As couve-flor têm um teor muito baixo de calorias, são também ricas em minerais e vitaminas (especialmente C) e facilitam a absorção do ferro no corpo. São excelentes comidas cruas ou cozinhadas.>>br>>>> largura da mesa=\"100%\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"4\"><>>>>>img src=\"http://www.gastronomiashop.it/immaginihtml/fave.jpg\">\">br><<i>Fava beans pertencem à família Leguminosae e podem ser comidas frescas ou cozinhadas em sopas deliciosas. As favas frescas são uma leguminosa muito nutritiva e de baixas calorias e contêm Levodopa, que melhora a concentração, ferro e vitamina C, o que ajuda a absorção, e são portanto muito úteis em problemas de anemia. Como são também diuréticos e ricos em fibra alimentar, os feijões fava promovem um intestino que funciona bem.
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><> forte> broccoli pertencem à família dos Cruciferous e são vegetais ricos em minerais como cálcio, ferro e potássio, vitamina C, fibra alimentar e sulforafano, uma substância que impede o crescimento de células cancerígenas. Excelente para preparar um grande número de pratos como 'Cornettone com brócolos e salsicha'. Os brócolos também combatem a retenção de água, desintoxicando o corpo e eliminando os resíduos>/body>
>> largura da mesa=\"100%\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"4\"><>> << Oturnip pertence à família das Brassicaceae e é um vegetal de raiz muito nutritivo. Com um índice calórico muito baixo, os nabos jovens são colhidos quando as raízes estão a crescer e contêm minerais tais como cálcio, cobre, ferro e manganês, fibra dietética e vitamina C para um efeito antioxidante. Excelente comida crua em saladas
>> largura da mesa=\"100%\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"4\">< << O artichoke é um dos legumes de Inverno mais populares. Também conhecida como Cynaria Scolymus, as alcachofras são valiosos aliados do nosso sistema hepático e cardiovascular, graças à sua cynarina, que promove a diurese e a secreção biliar. São também particularmente adequadas para a dieta dos diabéticos, uma vez que os seus açúcares são constituídos por inulina, que ajuda o corpo a reduzir os níveis de colesterol e triglicéridos no sangue. São bons para comer numa grande variedade de pratos, tais como o excelente 'Penne con carciofi e polpettine'. da alcachofra consome os caules e as folhas interiores mais tenras, enquanto que as externas são removidas>>/ corpo>>> largura da mesa=\"100%\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"4\">< < Spinach pertence à família Chenopodiaceae e pode ser consumido cru, se fresco, ou cozido para enriquecer muitas receitas saborosas tais como \"spinach puffs\". Rico em vitamina A e ácido fólico, o espinafre é útil para a força muscular graças ao seu rico teor de nitrato, para a saúde dos olhos graças à luteína e para os cuidados cardíacos e intestinais.<>br>
 
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