| Receta de la Condesa Negra de los Ingredientes de la Torta de Mousse de Limón200 g de galletas secas100 g de mantequilla derretida2 huevos100 g de azúcar250 g de nata montada2 limones no tratados3 hojas de pegamento de pescado PreparationBrew up the biscuits with a mixer and add the melted butter. Con esta mezcla, cubrir una bandeja para hornear (como si fuera una tarta de queso), separar las claras de huevo de las yemas y batirlas a punto de nieve, dejarlas enfriar en la nevera. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espumosas. Derretir el pegamento de pescado y añadirlo a la crema, añadir la cáscara rallada de los limones, más el zumo y remover. Agregue la crema batida y las claras de huevo a la nieve, siempre removiendo de abajo hacia arriba. Verter todo en la sartén con las galletas y dejar enfriar en la nevera durante al menos 3 horas. Adorne con crema y unos rizos de limón. |
