Nous suggérons toujours à nos clients d'acheter des appareils professionnels, conçus et fabriqués aussi bien pour les restaurants que pour les particuliers. La fiabilité maximale, la qualité et le design fabriqués en Italie, assurent un meilleur fonctionnement et une longue durée de vie, même pour des charges de travail importantes.
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 Bain-marie professionnel, cuisson au bain-marieLa cuisson au bain-marie est un type de cuisson indirecte, c`est-à-dire la cuisson d`un aliment placé dans un récipient qui est à son tour placé dans un autre récipient rempli d`eau qui, même chauffée, ne doit jamais bouillir. C`est un procédé de cuisson lent et doux couramment utilisé non seulement pour cuire mais aussi pour chauffer ou faire fondre. Particulièrement adapté à toutes les préparations qui nécessitent une cuisson très lente et contrôlée qui va de 80 à 95 degrés, généralement pas adapté à ceux qui sont pressés. Ce type de cuisson, si elle est faite à un niveau professionnel, nécessite des articles spécifiques et M.PC. présente le bain-marie BM16 de Teckoline, une société italienne qui a toujours été impliquée dans la fourniture d`équipements et d`articles pour les grands restaurants et la restauration. Bain-marie de production italienne, entièrement en acier inoxydable avec un thermostat de travail qui va de o° à 90° C. et ne brûle pas en l`absence d`eau. La réalisation en acier inoxydable est de répondre aux normes les plus strictes de qualité et d`hygiène avec fortement recommandé pour les hôtels, bars, pubs, clubs, établissements d`hébergement, cantines etc......  Article TECKOLINE-BM16 - Bain-marie professionnel au meilleur prix Italien made - Structure en acier inoxydable - Thermostat de travail 0- 90° - Equipé d`un thermostat 0- 90°.90° - Equipé d`une plaque chauffante - Ne brûle pas en cas de manque d`eau - Marquage CE - Données techniques - Puissance 1000 watt - Volt 230/1N/50-60 - Dimensions 340x540x250h mm - Profondeur de la cuve 160 mm - Poids net 7,20 kg - Dimensions de l`emballage 40x63x37h cm | |||
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