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profiteroles di ciliegie
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                                                       Ricetta della Contessa Nera Profiteroles di Ciliegie

Ingredienti
  • 20 ciliegie snocciolate
  • 20 bigné vuoti
  • 1 limone
  • maraschino
  • zucchero
  • zucchero a velo

Preparazione

Cuocere per 10 minuti 20 ciliegie snocciolate con un po` di zucchero e la scorza ed il succo di un limone. Spruzzare di maraschino e lasciar raffreddare.

Poi mettere le ciliegie dentro a 20 bignè vuoti, cospargere di zucchero a velo e disporli a piramide su un piatto.
 
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