Beeren in Aspik

Beeren in Aspik

Contessa Nera Aspik Rezept mit Beeren Zutaten800 g Beeren (Himbeeren, Walderdbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren)750 g Wasser200 g Orangensaft2 g Orangensaft2 Eiweiß8 Blatt Fischleim Zubereitung Beeren mischen, einen Sirup mit 750 g Wasser und 200 g Zucker zubereiten, dann 2 Gläser Orangensaft und die 2 frisch geschlagenen Eiweiß hinzufügen. Einige Minuten einweichen, dann die 8 Fischleimblätter hinzufügen, die in kaltem Wasser eingeweicht sind, und, wenn sie gut aufgelöst sind, die Flüssigkeit filtern. Sobald sie kalt ist, 2 Finger in eine Puddingform gießen und in den Gefrierschrank stellen, dann die roten Früchte, zuerst gesüßt und in Orangensaft eingeweicht, in die Form geben, das restliche Gelee darüber gießen, im Kühlschrank verdichten und ausdrehen. /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable{mso-style-name: "Normal table";mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;mso-style-parent:"";mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;mso-para-margin:0cm;mso-para-margin-bottom:.0001pt;mso-pagination:widow-orphan;font-size:10.0pt;font-family: "Times New Roman";mso-ansi-language:#0400;mso-fareast-language:#0400;mso-bidi-language:#0400;}

 
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