| Recette de la comtesse noire du gâteau au kaki Ingrédients2 kaki mûr 200 g farine de riz1/2 lait de soja de banane mûre q.b.15 g poudre à pâte Préparation Peler les kaki, les couper en morceaux et les mettre dans un bol avec la banane coupée en roues. Ajouter un peu de lait et mélanger le tout avec le mélangeur à immersion. Ajouter la farine tamisée et un peu plus de lait, bien mélanger et ajouter la levure. La pâte doit être crémeuse mais pas trop liquide, et la pâte doit être retournée dans un moule à gâteau de 26 cm avec une charnière, préalablement graissée à l'huile. Cuire au four à 180° pendant environ 35 minutes. Si vous voulez l'édulcorer un peu, saupoudrez de sucre glace. |
