sorbetto portafortuna

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                                                     Ricetta della Contessa Nera del Sorbetto Portafortuna

Ingredienti
  • 1 melagrana
  • 200 gr di sorbetto al limone
  • 40 gr di zucchero
  • 5 dl di champagne
  • 1/2 limone

Preparazione

Sgranare la melagrana, mettere i chicchi in un padellino con lo zucchero, il succo di limone e poca acqua e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, poi lasciar intiepidire.

Nel frattempo lavorare il sorbetto al limone con lo champagne, ottenendo un composto omogeneo, metterlo in 4 flûtes e versarvi sopra lo sciroppo di melagrana.




 

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