albicocche al cartoccio

albicocche al cartoccio

                                                         Ricetta della Contessa Nera Albicocche al cartoccio

Ingredienti

  • 12 albicocche
  • 12 zollette di zucchero
  • liquore all`amaretto
  • 6 amaretti

Preparazione

Dividere a metà le albicocche ed eliminare il nocciolo. Bagnare le zollette di zucchero nel liquore e metterne una all`interno di ogni albicocca, ricomponendo i frutti.

Preparare 12 quadrati di carta d`alluminio di 20 cm circa di lato, poi sbriciolare gli amaretti e distribuirli sui quadrati di alluminio. Mettere al centro di ognuno un`albicocca e richiudere i cartocci.

Metterli sulla griglia non eccessivamente calda e cuocerli una decina di minuti, girandoli ogni tanto con una paletta.


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